キャラウェイは甘い香りが特徴で、肉やフルーツ、チーズなどと相性がいいスパイスです。そんなスパイスを使って、野菜サラダを作りました。
材料
キャベツ100g
りんご50g
塩小さじ1/2弱
レモン汁小さじ1/2
マヨネーズ大さじ2〜3
キャラウェイ 小さじ1/4
ブラックペッパーお好みの量
作り方
1.キャベツとりんごを千切りする。りんごにレモン汁を振る。塩を入れ、10分置く
2.水気を絞って、マヨネーズ、キャラウェイ、ブラックペッパーと和える
ポイント解説
しっかりと水気を絞ることが美味しさのポイントです。
マヨネーズの量はお好みで加減してください。
保存・日持ち
3日ほど。作った翌日のほうが味が馴染んで美味しいです。
保存は冷蔵庫に入れてください。
どんな味なの？
キャラウェイの甘い香りがとてもおいしいマヨサラダになっています。
りんご入りではありますが、意外と和食にも合いました。パンのほうがもっと合うんだろうなと思います。