肉、乳製品、フルーツと相性のいいカルダモンを風味づけに使ったりんごジャムとベーコン、チーズのホットサンドの作り方です。
材料
食パン1枚
りんごジャム適量
厚切りベーコン1枚
チーズ適量
カルダモン小さじ1/4
バター5g
作り方
1.食パンを半分に切り、ベーコン、りんごジャム、カルダモン、チーズを乗せて挟む
2.フライパンを熱し、バターを溶かし、1を軽く押さえながら焼く。ひっくり返して焼き目がつくまで焼く。ひっくり返す時に食パンが分解しないように注意して。
もっと楽に焼きたいという方は食パン1枚用のホットサンドメーカーがあると便利です。
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ポイント解説
りんごジャムは入れすぎると甘くなりすぎてしまいます。
チーズは塩気が強いものを多めに入れたほうがおいしいです。
保存・日持ち
できたてを食べてください。
どんな味なの？
甘いりんごジャムにベーコンとチーズの塩気がとてもマッチしています。そこにふわりと香るカルダモンの風味が絶品で、食欲が増します。
今回はミモレットというチーズを使いましたが、お好みのものを使用してください。ただし、甘いりんごジャムを入れているので、塩気が強いもののほうが合います。