スパイスの読み物

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「カルダモンのABCホットサンド」りんごジャムとベーコンチーズの塩気が最高!

肉、乳製品、フルーツと相性のいいカルダモンを風味づけに使ったりんごジャムとベーコン、チーズのホットサンドの作り方です。

 

 

材料

食パン1枚
りんごジャム適量
厚切りベーコン1枚
チーズ適量
カルダモン小さじ1/4
バター5g

 

 

作り方

1.食パンを半分に切り、ベーコン、りんごジャム、カルダモン、チーズを乗せて挟む

2.フライパンを熱し、バターを溶かし、1を軽く押さえながら焼く。ひっくり返して焼き目がつくまで焼く。ひっくり返す時に食パンが分解しないように注意して。

もっと楽に焼きたいという方は食パン1枚用のホットサンドメーカーがあると便利です。

ポイント解説

りんごジャムは入れすぎると甘くなりすぎてしまいます。

チーズは塩気が強いものを多めに入れたほうがおいしいです。

保存・日持ち

できたてを食べてください。

 

どんな味なの?

甘いりんごジャムにベーコンとチーズの塩気がとてもマッチしています。そこにふわりと香るカルダモンの風味が絶品で、食欲が増します。

今回はミモレットというチーズを使いましたが、お好みのものを使用してください。ただし、甘いりんごジャムを入れているので、塩気が強いもののほうが合います。