近年、健康志向の高まりから、手軽に栄養バランスの取れた食事ができる冷凍弁当「きくばりごぜん」が注目を集めています。
しかし、冷凍食品には添加物が含まれているイメージがあり、気になる方もいるのではないでしょうか。
そこで今回は、「きくばりごぜん」に含まれる添加物に焦点を当て、その安全性や役割について詳しく解説します。
「きくばりごぜん」とは?
「きくばりごぜん」は、冷凍食品大手のニチレイフーズが販売する冷凍弁当シリーズです。
管理栄養士が監修しており、カロリーや塩分、栄養バランスに配慮したメニューが豊富に揃っています。
「きくばりごぜん」に含まれる添加物
「きくばりごぜん」には、以下のような添加物が含まれています。
- 調味料(アミノ酸等): 食品の味を調整するために使用されます。
- 増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類): 食品にとろみや粘度を与えるために使用されます。
- pH調整剤: 食品のpHを調整し、品質を安定させるために使用されます。
- 着色料(カラメル、カロチノイド等): 食品に色を付けるために使用されます。
- リン酸塩(Na): 食品の保水性を高め、食感を良くするために使用されます。
添加物の安全性
「きくばりごぜん」に含まれる添加物は、いずれも食品衛生法に基づいて使用が認められているものです。
ニチレイフーズでは、安全性に配慮し、必要最小限の使用に留めています。
添加物の役割
添加物は、食品の品質を保ち、安全に美味しく食べるために必要なものです。
例えば、増粘剤は冷凍食品の解凍後の品質を保つために、pH調整剤は食品の変色や腐敗を防ぐために使用されます。
添加物を気にする方へ
添加物を気にされる方は、以下のポイントを参考に商品を選ぶと良いでしょう。
- 原材料表示を確認し、添加物の種類や量を確認する
- できるだけシンプルな原材料のメニューを選ぶ
- ニチレイフーズの公式サイトで、添加物に関する情報を確認する
ただ、いくら安全だとわかっていても添加物への不安や恐怖は消えない方もいると思います。
無理せず、無添加の冷凍宅配弁当や宅配惣菜のサービスを利用しましょう。
まとめ
「きくばりごぜん」は、健康に配慮した美味しい冷凍弁当ですが、添加物が気になる方もいるかもしれません。
しかし、ニチレイフーズでは、安全性に配慮し、必要最小限の使用に留めています。
添加物の役割を理解し、上手に活用することで、健康的な食生活を送ることができるでしょう。
参考情報
- ニチレイフーズ公式サイト
免責事項
- このブログ記事は、一般的な情報提供を目的としており、医学的なアドバイスを提供するものではありません。
- 添加物の安全性については、個人の体質や健康状態によって異なる場合があります。
- ご自身の健康状態に不安がある場合は、医師や専門家にご相談ください。
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