ある時、味噌味の卵焼きって食べたことがないなと思い、ついでにクミンシードも入れて作ってみたらとても美味しかったので、投稿しました。
是非試してみてください。
材料
味噌・みりん・酒 小さじ2
クミンシード小さじ1
卵2個
サラダ油適量
作り方
1.味噌、みりん、酒、クミンシードをよく混ぜたら、卵を加えて混ぜる
2.中火でフライパンを熱し、サラダ油を温め、1を焼く
ポイント解説
油は多めのほうがきれいに焼き上がります。
保存・日持ち
翌日くらいまでは日持ちします。
どんな味なの？
甘い味噌味にクミンの香りと食感、ほろ苦さがアクセントになっています。味が濃いので、ご飯によく合いますが、味噌を少なめにしてもいいと思います。
