一人暮らしの野菜不足の解消方法5つとおすすめ料理も紹介

一人暮らしになってから野菜が不足するようになってしまった。

野菜が不足すると、お肌の調子や体調も段々と悪くなることもありますが、どうやって野菜不足を解消すればいいの？と悩んでしまいますよね。

この記事では野菜不足を解消するコツを紹介します。

厚生労働省の基準では成人が摂取したい野菜は350gから400gとされています。

1日3食として1食当たり100g以上を食べる必要があります。

チルドの野菜惣菜が賞味期限が長く常備しやすいです。

ポテトサラダ、かぼちゃサラダ、切り干し大根煮、金時豆の甘煮などバリエーションも豊富です。

焼きそばやラーメンを作る時は麺の量を少なめにし、その分、市販のカット野菜を多く入れてかさ増しをするのもおすすめ。

野菜たっぷりのポトフを多めに作り、余った分を冷凍するのがおすすめ。

冷凍する時、じゃがいもと人参はペーストになるまで潰したほうが味が損なわれません。

カレールーやシチューのルーを入れて、味変をするのもおすすめ。

一人暮らしだと野菜が余りがちになって、腐らせてしまったりという問題もあるのですが、冷凍野菜ならそういう問題もありません。

解凍して、普段の料理にトッピングしたり、みそ汁の具にしましょう。

吉野家などファストフード店にも野菜がメインのおかずが1つはあります。

マックでバーガーとチキンナゲットではなく、バーガーにサラダという組み合わせにしましょう。

市販の鍋つゆ、野菜、肉や魚を煮込むだけで完成します。

野菜は鍋用のカット野菜を使うと便利です。

味噌汁は具だくさんにしやすいです。豚肉を入れれば豚汁になります。

冷凍食品のコーナーに和風野菜ミックスや洋風野菜ミックスなどが売っているので、それらとだし入り味噌とお水で煮れば完成します。

それか、余っている野菜を適当にいれるのもおすすめです。

多めに作って、一食分ずつ冷凍しておいてもいいですし、その都度、作ってもいいです。

じゃがいも、人参、キャベツや季節の野菜、ベーコンやウィンナーとコンソメで煮込むだけで完成します。

シチューやカレーのルーを使って簡単に味変ができます。

じゃがいもと人参は冷凍する時、潰してから冷凍します。

一人暮らしで野菜不足を解消しようと頑張っても、野菜が余りがちになったりマンネリ化したりと大変です。

そういう時はグリーンスプーンがおすすめです。

グリーンスプーンは冷凍惣菜、スープ、サラダ、スムージーのサブスクで、楽天市場でも購入することができます。

スープは1食につき1日分の半分の野菜を使い、サラダは1日分の野菜を使っているのが特徴です。

冷凍庫に常備するだけで食べたい時に食べられ、何気に面倒な味つけ作業も必要ありません。

面倒な手間をかけずに、野菜不足を解消したい人は是非グリーンスプーンをチェックしてみてください。

楽天ポイントを溜めたい人は、GREEN SPOON公式楽天市場店でチェックしてみてください。